ブランド伝統野菜の「新里ねぎ」とのコラボレーションが実現しました！
「曲がって甘い新里ねぎ」
「大切に運ばれる新里ねぎ」の２種類を製作しました♡
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【What is 新里ねぎ(Nissato negi)】
新里ねぎは、栃木県宇都宮市新里町で江戸時代から自家採種と
伝統的な栽培方法が受け継がれてきた在来種の曲がり葱です。
生育の途中で、浅く掘った溝にねぎを斜めに寝かせて植え、
曲げながらストレスをかけて育てる「新里ネギ」。
このストレスがねぎの甘みが増すとされており、
甘みが強く、青葉も柔らかく、生で食べても辛味が少ないのが特徴です。
熱を加えると一層甘みが増す新里ねぎ。
この冬は甘くてとろける新里ねぎで、あったかごはんを楽しんでみませんか。
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【販売日程】
11/1(土) 道の駅 うつのみや ろまんちっく村
11/22(土)～ 道の駅マチテラス日進
11/23(日)・11/24(月) 全国ねぎサミット2025
開催場所：イオン和田山店駐車場（兵庫県朝来市和田山町枚田岡774）
丁寧に作られ、受け継がれてきた「新里ねぎ」
私も一つずつ丁寧に作りました。
ワッペンでも新里ねぎを楽しんでいただけたら嬉しいです！
